A. Pengertian
Diabetes Militus
Adalah penyakit atau
gangguan kesehatan yang ditandai meningkatnya kadar gula dalam darah. Keadaan
ini disebabkan tidak berfungsinya hormon insulin yang dihasilkan oleh kelenjar
pankreas dalam menyerap gula (metabolisme karbohidrat) untuk diubah menjadi
energi.
B. Penggolongan
Diabetes Militus
1. Diabetes
Militus tipe 1, banyak diderita oleh anak-anak dan remaja, mudah terserang
koma, sangat tergantung insulin.
2. Diabetes
militus tipe 2, diderita oleh orang diatas 40 tahun, tidak mudah terkena koma.
3. Gestational
Diabetes Militus, diderita oleh ibu yang sedang hamil dan biasanya akan hilang
setelah persalinan. Tetapi bila tidak diperhatikan akan mempengaruhi keadaan
bayi dalam kandungan.
C. Ciri-ciri
Penyakit DM :
D. Polyuria
(banyak kencing), polydipsia (banyak minum), polyphagia (rasa lapar),
penglihatan kabur, sering lelah dan kantuk, berat badan turun, kesemutan dan
gatal dikaki dan tangan, luka sukar sembuh.
E. Bahan
Makanan Pantang
1. Mengurangi
bahan makanan yang berkabohidrat tinggi/komplek seperti nasi
2. Mengurangi
bahan makanan yang tinggi lemak
3. Dibatasi
bahkan dihindari untuk mengkonsumsi buah yang mengandung glukosa dan lemak
seperti durian, rambutan, sawo, kelengkeng, mangga
4. Batasi
konsumsi bahan makanan yang mengandung karbohidrat sederhana seperti sirup,
gula, permen.
F. Bahan
Makanan yang dianjurkan
1. Mengkonsumsi
bahan makanan sumber karbohidrat rendah seperti kentang, jagung.
2. Menggunakan
sumber glukosa dari nabati yang berkadar glukosa rendah seperti gula jagung.
3. Sebaiknya
menggunakan minyak dengan kandungan lemak tak jenuh.
4. Mengkonsumsi
buah yang mengandung glukosa rendah jeruk, apel.
G. Contoh
Menu
1. Makan
pagi :
-
Bubur ayam
-
Susu rendah gula dan lemak
2. Selingan
pagi :
-
Biskuit keju
-
Juice wortel
3. Makan
siang :
-
Kentang resbus
-
Bistik jawa
-
Setup sayuran
-
Jeruk
4. Selingan
sore :
-
Sus isi roghout
5. Makan
malam
-
Nasi merah
-
Tumis daun kates
-
Rolade tahu kukus
-
Teh rendah gula.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar