Menu Ibu Hamil & Menyusui

A.  Pengertian Menu Ibu Hamil dan Menyusui

Adalah hidangan atau makanan yang dibutuhkan sesuai kecukupan gizi yang dianjurkan untuk dikonsumsi ibu hamil dan menyusui. Dalam keadaan hamil ibu memerlukan kebutuhan gizi yang lebih dibanding orang biasa. Demikian pula ibu menyusui perlu asupan makanan dan gizi lebih karena harus memberikan makanan untuk anak selain bagi dirinya sendiri. Ibu menyusui yang kurang asupan gizi akan berpegaruh terhadap produksi ASI.

B.  Ciri-ciri Ibu Hamil

1.      Tidak lagi mendapat menstruasi atau haid

2.      Merasa mual dan muntah

3.      Sering buang air kecil

4.      Pembesaran payudara

C.  Penggolongan Ibu Hamil

1.      Trisemester I

2.      Trisemester II

3.      Trisemester III

D.  Kebutuhan Gizi Ibu Hamil

1.      Asam folat, untuk pembentukan sel syaraf janin. Sumber asam folat contohnya susu, alpukat, kacang merah, hati, brokoli

2.      Asam lemak, pembentukan otak janin. Sumber asam lemak contohnya ikan laut, kuning telur, susu

3.      Zat besi, mencegah anemia, sumber zat besi contohnya daging, ati, udang, bayam, kacang merah, kentang

4.      Kalsium pembentukan gigi dan tulang. Sumber kalsium susu dan olahannya, bayam, ikan teri, tahu

5.      Kalori

6.      Protein

7.      vitamin

E.   Kebutuhan Gizi Ibu Menyusui

1.      Karbohidrat

2.      Lemak

3.      Vitamin

4.      Mineral

5.      air

F.   Bahan Makanan Pantang

1.      Hindari mengkonsumsi slkohol, nikotin dan kafein

2.      Batasi makan produk yang dipanggang dan diasap

3.      Hati-hati dalam mengkonsumsi makanan yang dapat menimbulkan gas seperti kol, durian, nangka

4.      Hindari makanan mengandung zat aditif (perasa dan pewarna)

5.      Hindari makanan dengan kandungan garam tinggi dan MSG

6.      Hindari makanan yang tidak higienis, misalnya jajanan yang dijual dipinggir jalan yang sarat debu dan terpapar lalat

G.  Contoh Menu

-          Makan pagi

1.      Ibu hamil

Nasi

Telur ceplok

Tumis kacang panjang

Kering tempe

susu

2.      Ibu menyusui

Lontong

Sayur kare

Tempe goreng tepung

Juice alpukat

-          Makan siang

1.      Ibu hamil

Nasi

Sayur brongkos

Telur asin

Tempe goreng

pepaya

2.      Ibu menyusui

Nasi ca kangkung

Garang asem ayam kampung

Tahu goreng

pisang